那些被称为“豆腐”的食物与豆腐无关

叫做“豆腐”的食物与豆腐无关

说到豆腐，人们通常会想到大豆。但事实上，许多所谓的豆腐产品与大豆没有什么关系，它们的营养价值远低于真正的豆腐。它们甚至可能给健康带来危害。他们可以被称为豆腐中的“伪君子”。

杏仁豆腐。它尝起来又甜又滑。杏仁豆腐是许多人最喜欢的甜点。事实上，杏仁豆腐中没有大豆，它主要由杏仁、糖、鲜奶或奶粉等制成。和一些含有饱和脂肪酸的精制椰子油。过量摄入会增加患心脏病的风险。杏仁豆腐的蛋白质含量只有传统豆腐的1/4，并且含糖量更高。建议不要经常吃。

鱼豆腐。很多人涮火锅时，都会来一盘鱼豆腐。虽然配料中可能含有少量的大豆，但主要原料是鱼酱。不幸的是，鱼酱的来源和质量很难保证。鱼豆腐通常含有大量的糖、油和盐，以及具有增稠作用的变性淀粉，这增加了热量但没有营养。此外，变性淀粉还含有一定量的磷酸，如果吃得太多会伤害骨骼。

鸡蛋豆腐。虽然它的味道很像豆腐，但它不含任何大豆成分。鸡蛋豆腐主要由鸡蛋为主要原料，水，盐等制成。它可能会使人不知不觉中摄入过多的胆固醇和钠。高血糖、高血脂或高血压患者应尽量少吃。