花生的功能和作用:花生是全世界公认的健康食品

花生的功能和作用：花生是全世界公认的健康食品

花生是全世界公认的健康食品。花生被认为是中国“十大长寿食品”之一。中医认为花生具有调和脾胃、补血、止血、降血压和降血脂的作用。其中，“补血止血”的功能主要归功于花生外的红皮。中医理论认为“脾主血”，气虚者易出血。花生红衣能滋养脾胃之气，从而达到养血止血的功效，中医称之为“益气止血”。西医认为花生皮可以抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，增强毛细血管的收缩功能，促进骨髓的造血功能。因此，对各种出血和由出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显的疗效。

女性朋友，尤其是在月经、怀孕、产后和哺乳期间，应该多吃点，因为在这些时期女性会流失更多的血液，消耗更多的营养，花生红的皮肤对她们滋养血液非常有好处。同时，花生红衣还具有生发乌发的功效。中医认为“脱发和白发是由血液不足引起的，血液不足会妨碍头发的营养。”花生红的皮肤能滋养血液，使人的头发更黑更漂亮。

此外，红皮病能促进血小板生成，它能避免血小板聚集，并对预防心血管疾病有一定作用，是中老年人的最大杀手。