购买优质大米可以从这六个方面入手
2020-05-12 17:35:00 来源：健康饮食网
购买优质大米可以从这六个方面入手。
近日，北京市食品药品监督管理局报道称，北京科龙店销售的“味美沙龙”海米被发现含有禁用二氧化硫。海米是许多家庭煮汤的必备材料。那么，如何选择海米呢？
营养学家指出，选择优质大米有六种方法。
首先，从色泽的角度来看：身体表面有亮、黄或浅红色的是上品。在同一个批次中，同一个颜色是最好的，有两种以上的颜色，大部分是劣质的，有些是混着好坏的，属于假冒伪劣产品。
另一个是从体形来看：海米是弯曲的，这意味着它是用活虾加工的。另一方面，如果海米的形状是直的或者不是很弯曲，大部分都是用死虾加工的。消费者应该购买干净的肉和脂肪，没有皮肤粘连，没有心爪和短壳。
第三，从杂质的角度来看，消费者应该看看干海产品中的杂质。海米大小匀称，无杂质的和其他鱼虾都是上品。
第四，用你的手触摸它：抓起一把米饭，用力握着，看看它是否能粘在一起。如果它粘在一起，这意味着大米含有大量水分，容易腐烂。
第五，闻一闻：新鲜的海米味道鲜香，没有异味。陈旧的海米颜色较深，个体不完整，富含虾麸。
六是区别于味道：拿一片海米，放在嘴里咀嚼。如果你觉得新鲜，有点甜，这是上品。咸味的质量很差。如果你用强烈的咸味来压其他味道不正常的产品，大多数产品质量都很差。
推荐菜品海米白菜汤
材料：卷心菜200克，虾50克，蘑菇5只，火腿50克。
练习：1。将包心菜切成长条，用沸水焯一下，捞出沥干水分。香菇洗净，榨干，切成两半。
2.虾洗净，用温水浸泡，火腿切成长条。
3.将汤加入锅中，加入切碎的火腿、蘑菇、虾和卷心菜心，将汤煮沸，撇去浮沫，在卷心菜煮软腐烂后加入少许盐。www.foodwang.com
