教你如何区分花生 普通花生和发霉的花生

我会教你如何区分普通花生和发霉的花生。

在中国，花生被誉为“长寿水果”。但是你知道吗，花生有很多优点，一旦发霉，就会变成毒药。发霉的花生含有黄曲霉毒素，如果吃得少，会引起发烧、呕吐和食欲不振。或者威胁生命。此外，黄曲霉毒素具有很强的致癌能力。但是如何区分花生、普通花生和发霉的花生呢？

首先，看看外壳。好花生的外壳是黄色或白色的，外壳上的线条非常清晰。一般来说，花生壳看起来有点暗淡。发霉的花生壳会变黑。

第二，看看花生仁。将花生去皮，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁饱满，形状完整，大小均匀；一般来说，花生的籽粒颜色较深，籽粒大而小。霉变的花生是黄棕色或深棕色的，坚果是脆弱的。

第三，品尝味道。好花生尝起来又甜又香。苦味、腐臭、霉味和辛辣都是变质的花生。一旦你吃了变质的花生，你应该迅速吐出来，并及时漱口。不要吞下去，以免危及你的健康。