“葡萄上的霜”不是杀虫剂 而是果粉

葡萄上的“霜”不是杀虫剂，而是水果粉

[传言]目前，时令水果纷纷上市，新鲜水嫩的葡萄吸引了消费者的目光。然而，许多人在购买时经常会在葡萄表面看到一层“霜”，而且很难洗掉，于是就有了“葡萄上的霜必须洗掉，它是一种杀虫剂，吃了它会中毒”的谣言。

[真相]葡萄皮上的“霜”是在生长过程中自然分泌的，是无害的。除了葡萄，李子、甘蔗和蓝莓等水果的表面也有“霜”。只要它是均匀分布的“霜”，不覆盖葡萄皮本身的颜色，就可以认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质，其专业名称是水果粉，对人体完全无害。由于果粉不溶于水，可以防止葡萄病菌滋生和染色，还可以防止葡萄采摘后因水分流失过多而萎缩。水果粉在长期运输和储存过程中可能会被擦掉，所以涂有水果粉的葡萄可以证明葡萄更新鲜。

普通的葡萄果粉均匀地分布在果粒上，但过量使用农药，尤其是乳油和低品质的果粉，会影响葡萄果粉的形成。因此，葡萄上的果粉不仅是农药残留的证据，也是合理使用农药的表现。