只需要两个技巧来避免不新鲜的鸡蛋

避免不新鲜的鸡蛋只需要两个技巧

新鲜的鸡蛋吃起来既美味又有营养。如果鸡蛋不新鲜，甚至发霉发臭，它们不仅有营养，而且有健康风险。避免不新鲜的鸡蛋并不难，只需要两个技巧。

方法1:倾听噪音。把鸡蛋放在耳朵上摇一摇。旧鸡蛋会发出声音，但新鲜鸡蛋不会。你也可以将三个鸡蛋放在手中，轻轻触摸它们。好鸡蛋发出的声音就像砖块碰撞的声音。如果发出其他声音，鸡蛋就不新鲜了。

方法2:用光。用阳光或光来照顾。把鸡蛋拿在手里，透过鸡蛋的大端面向光看。透明的蛋是新鲜的蛋，模糊的或有阴影的蛋是劣质的蛋。劣质鸡蛋包括粘壳鸡蛋、松黄鸡蛋、臭鸡蛋和臭鸡蛋。在市场上购买时，你可以用这种方法带一个手电筒来检查鸡蛋的新鲜度。