外出散步时不要吃野生真菌 以防中毒

外出郊游时，不要吃野生真菌以防中毒

最近，气温升高，雨量充沛，野生真菌进入了生长的高峰期。一些媒体报道称，一些医院接连接到多起因食用野生蘑菇导致中毒的案例。我想提醒你，在你的旅行中，你不应该吃野生真菌，以免中毒。

中国已知的食用菌有1000多种，毒蘑菇有400多种，其中有40多种是剧毒的，可能会致人死亡。就湖南省而言，主要有以下毒蘑菇品种：

灰花纹鹅膏菌

它是湖南省中毒事件、中毒和死亡最多的物种。从1994年到2015年，湖南省长沙、浏阳、望城、宁乡、湘潭和衡阳共发生35起中毒事件，导致350多人中毒，其中82人死亡。2016年，宁乡子福镇有两人死亡。

裂皮鹅膏

剧毒。2014年至2015年，宁乡和游仙发生4起中毒事件，导致12人中毒，3人死亡。2016年，宁乡花明楼镇有一人死亡。

毒蝇伞

毒蝇伞得名是因为它能毒死苍蝇。误食后约6小时内发病，导致严重恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神错乱、出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏缓慢、呼吸困难或咬紧牙关、头晕、意识不清等症状。

狗尿苔

也被称为“致幻蘑菇”，中毒后一般没有胃肠道反应。主要症状是精神障碍、跳舞和唱歌、狂笑、幻觉、昏睡或说话困难。它的毒素是天花粉蛋白等。因为中毒会引起跳舞和大笑，所以人们称之为跳舞细菌或大笑细菌。这种有毒的蘑菇经常生长在树根中，狗喜欢在树根中撒尿，因此得名“狗尿苔”。

致命白毒伞

致命的白色毒伞形状类似于一些传统的食用菌，很容易误食。其毒素主要是毒伞肽和毒肽。大约50克白色毒伞细菌含有足够杀死一个成年人的毒素。BTX对人体肝、肾、中枢神经系统等重要器官的毒性极其严重，中毒者死亡率高达90%。

铅绿褶菇

白灵菇的毒性比致命的白色毒伞弱，主要引起胃肠症状，但也可能含有少量类似于白色毒伞的毒素，可能对肝脏等器官和神经系统造成损害，也可能因误食而致死。

红网牛肝菌

在新疆有些人吃这种食物，但中毒发生在南方。含有毒素，如胃肠刺激物。神经系统和胃肠道症状主要出现在中毒后。

头套鹿花菌

学名为赭色鹿花菌的带帽鹿花菌，起初可能不像其他蘑菇那样致命，但它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。

白霜杯伞

光皮鬼伞中含有大量的毒蕈碱。此外，它还含有胃肠刺激物，可引起中毒后的恶心和呕吐，并伴有心动过缓、气短、瞳孔散大、视力模糊甚至出现幻觉。

墨汁鬼伞

墨鬼伞和酒一起吃是有毒的。症状包括脸红、恶心、呕吐和心跳紊乱，这些症状会在进食后20分钟至2小时出现。虽然有不适症状，但从未有过致命病例。

秋日小圆帽

秋天的小圆帽，也被称为灰斑蠕虫，可以在世界各地的温带地区看到。它表面上看起来像一种滑菇属的致幻真菌，但实际上它含有有毒的伞状肽毒素，毒性很大。

目前，蘑菇中毒尚无特效治疗方法。中毒症状严重，发病急，死亡率高。主要治疗方法是早期呕吐、洗胃、导泻和血液净化以减少毒素吸收。去看医生时，最好带剩余的蘑菇样本来鉴定蘑菇种类，这样便于对症治疗。

总之，睁大你的眼睛，不要误吃东西是最重要的。