2005欧松葡萄园红葡萄酒:专业品酒师100分的传奇葡萄酒

在法国波尔多右岸的圣埃米利奥地区，有一座富有诗意的一级酒庄——奥松酒庄。它的名字来源于四世纪拉丁诗人德米乌斯马格努斯阿松尼的姓氏奥索尼斯，并对这位诗人充满了敬意。1997年，拉图尔庄园的主人弗朗索瓦皮诺非常喜欢欧森酒庄，她提出以6000万法郎(约合1000万美元)的高价向老太太海莱特杜布瓦查伦购买50%的欧森庄园。为了赢得主动权，拥有另一半产权的沃泰尔家族最终筹集了6000万法郎购买了大津的另一半产权，并成为酒厂的完全所有者。目前，该酒厂由阿兰沃瑟尔和他的女儿宝琳沃瑟尔共同管理。

进入21世纪后，享有“诗人之酒”美誉的法国圣爱美浓大克鲁酒庄表现良好，且相当稳定。受到许多权威葡萄酒评论家和葡萄酒评价机构的青睐，多年来取得了满分。其中，《颂歌》在2005年获得了罗伯特帕克和《葡萄酒观察家》的满分。它也被权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(醒酒器)列入“葡萄酒传奇”系列——。这一系列的葡萄酒还包括1945年的木桐、1947年的白葡萄酒、1961年的拉图葡萄酒和1982年的拉菲罗斯柴尔德葡萄酒。

自诞生以来的十多年里，这款传奇葡萄酒在不同阶段表现了什么？接下来，最好从红酒世界中主要葡萄酒评论家的品酒词中探索2005年颂歌的传奇。早在2006年4月，这款仍在桶中陈酿的2005年葡萄酒就引起了许多葡萄酒评论家的注意。罗伯特帕克在2005年的这一阶段获得了96-100分，他认为这与2000年和2003年的《颂歌》(获得了帕克的高度赞扬)是一样的。这是一款优质葡萄酒，单宁丰富，强度、深度、层次感和陈年潜力都很强。

一年后，帕克将2005年的颂歌得分提高到98-100，并给出了如下评价：“这款酒的颜色就像没有月亮的夜晚一样黑暗。这款酒散发出春天花朵、黑醋栗酒、融化的甘草、块菌和蓝莓的香味，在高度提取的风味物质、单宁和酒精含量的庇佑下，呈现出令人难以置信的丰富。它的味道很醇厚，但很清淡。这款酒产于圣埃米利奥南坡的神圣的土地上。这是一部杰出的作品。”

2008年，这款美酒越来越受欢迎，并获得了帕克本人和《醇鉴》的满分。从帕克的角度来看，2005年的颂歌是蓝黑色调，散发出年轻的香味，带有熏香、蓝莓、黑莓、醋栗、甘草和碎石的香味。这是一部具有强烈品味、等级感和丰满身材的杰作，是一部专注与平衡的杰作。此外，《葡萄酒观察家》还被烟草、雪茄盒、成熟水果、新鲜蘑菇和烤橡木的迷人气味所陶醉。

2015年，罗伯特帕克对这款酒的喜爱保持不变，给予了另外100点的赞美和赞赏：“2005年的颂歌是一年中最完美的酒，展现了碎石、春花、蓝莓和黑莓的芳香，酒体饱满，具有惊人的纯度和丰富度，在单宁、酒精含量、橡木味道和其他提取物之间达到了完美的平衡；这款酒还很年轻，充满潜力。”2017年3月，在盲品2005年颂歌后，葡萄酒大师杰西丝罗宾逊兆瓦给出了18.5分的高分(总分20分)，并称赞“其经典和成熟的香气，新鲜和愉快的味道，回味悠长，每一个元素都恰到好处”。如果你有机会品尝这款传奇的2005年欧森红酒，你会得到多少分，你会写下什么样的品尝词？