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梅多克三大名酒乡:三聚莲三街

2020-04-29 17:39:00 来源:美西时尚  

圣朱利安位于法国梅多克中部,吉隆德河左岸。它是梅多克的四个著名村庄之一,北面与波亚克接壤。该地区有11个普通的村庄,其中许多都是出类拔萃的。“圣朱利安三杰”指的是该地区著名的三个二级酒庄,即莱奥维尔拉斯凯斯酒庄、莱奥维尔巴顿酒庄和莱奥维尔-波伊费雷酒庄,它们都源于莱奥维尔庄园。洛维里庄园的历史可以追溯到1638年,曾经发展成为波尔多最大的庄园之一。在19世纪上半叶,受法国大革命的影响,酿酒厂被分成三块。其中,最大的地块(占总面积的3/5,包括酿酒厂的核心地块)发展为狮子堡,其余的发展为巴顿城堡和莱夫勒夫堡。

雄狮酒庄

虽然世雄酒庄在1855年被评为二级酒庄,但在许多葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者眼中,它是“超级二级”,其实力可以与一级酒庄相媲美。法国大革命后,狮子酒厂被鲁维尔酒厂拆分。在几个所有者易手后,西奥菲勒斯卡温斯基于1900年购买了酒厂的部分所有权,成为酒厂的经理,然后将所有权转让给他的女婿安德烈德隆。从那以后,德隆家族一直掌管着酿酒厂,并且一直延续到今天。在德龙家族的管理下,酒厂发展迅速,实力不断壮大。除了狮子酒厂,德隆家族还拥有波梅尔的城堡和波特萨克城堡。世雄酒厂的葡萄园靠近吉伦特河。气候温和,有利于葡萄成熟,并在一定程度上减少霜冻灾害的影响。园内土壤主要为第四纪砾石土,底层为砂土和粘土。无与伦比的当地条件有助于赤霞珠和品丽珠充分展现各自的品种特征,赋予葡萄酒独特的个性。酿酒厂坚持尊重当地条件和不断改进的酿酒理念。生产的葡萄酒具有浓郁的结构和浓郁的口感,具有波尔多葡萄酒的经典风格。它赢得了主要葡萄酒评论家和权威机构的高度赞扬。例如,法国圣朱利安的利奥维勒拉斯酒庄在2016年因其卓越的品质获得了葡萄酒窖内专家杰夫勒夫、詹姆斯萨克林和罗伯特帕克团队的满分。巴顿城堡

法国大革命后,路易斯维尔城堡被分为三部分。休巴顿于1826年收购了一些葡萄园,并逐渐发展成为巴顿城堡。巴顿城堡自建立以来,一直处于巴顿家族的控制之下,经过几代巴顿家族的艰苦努力,已经走过了近两个世纪。巴顿家族和葡萄酒的起源可以追溯到18世纪。1725年,托马斯巴顿第一次来到波尔多。他对葡萄酒越来越感兴趣,并决定创办一家葡萄酒公司。后来,托马斯的孙子休巴顿接管了公司,并进一步扩大了公司规模:1821年,休收购了朗格庄园,朗格庄园巴顿的前身;1826年,他买下了洛威尔酒庄出售的部分葡萄园,这使得巴顿城堡初具规模。在波尔多1855年的分类中,巴顿城堡被评为二等村庄。在葡萄园管理方面,酿酒厂坚持尊重自然的理念,提倡有机种植以保护葡萄园环境,并实施高密度种植(9100株/公顷)以提高水果质量。

凭借巴顿家族代代相传的工匠精神,该酒厂生产出了优质葡萄酒。值得一提的是,由美国权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评选的2019年前100名葡萄酒中,里奥维尔巴顿庄园(法国圣朱利安)名列榜首,这充分证明了巴顿庄园的实力。乐夫宝菲庄园

珍妮德拉斯凯斯在分离后继承了一些葡萄园。后来,珍妮的女儿嫁给了让-玛丽波菲尔德切里斯男爵,她继承的那部分财产改名为勒弗勒夫。1920年,屈韦利耶家族收购了莱夫勒夫普,并一直经营到现在。莱夫勒普的每个葡萄种植者都有自己的特殊种植区。在酿酒厂技术团队的指导下,他们以传统种植方式管理梅多克的葡萄园,并充分了解当地条件,这为收获健康、成熟和特有的葡萄酒葡萄提供了更多保障。在酿酒方面,著名的“飞行酿酒师”米歇尔魅兰担任酿酒厂的酿酒顾问,并提供了宝贵的建议。

莱夫勒夫庄园葡萄酒质量上乘,单宁细腻,赢得了众多葡萄酒评论家的高度认可,不值得二等庄园的称号。英国著名葡萄酒作家和大师克莱夫科茨梅沃(Clive Coates MW)也称赞了莱夫勒夫勒夫的美酒:“利奥波德波伊费雷(Chateau Leopold-Poy Ferre,Saint-Julien,France)是圣朱利安在平衡和精致方面的典型代表。”凭借稳定卓越的性能和独特的风格,莱夫勒夫豪斯成为了圣朱利安耀眼的明星。虽然“三聚莲散结”起源于同一个酒厂,但它有自己的特点。三聚莲三杰立足于自身优势,立足于葡萄酒行业,不断追求卓越。它致力于生产高质量的葡萄酒。

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